Maklube => Nasi Minyak ala Turki , yuk coba buat ^_^

Maklube => Nasi Minyak ala Turki , yuk coba buat ^_^

Maklube ^_^

Maklube ini adalah salah makanan tradisional dari turki, awalnya mencoba mencicipi  ini ketika di jamu oleh salah seorang sahabat dari negara dua benua  yang menetap di Aceh..

Awalnya sih.. Agak2 gimana.. terutama salad nya itu loh..

Tapi tertarik juga untuk belajar membuatnya.. yok mari.. sekedar untuk melawan lupa ,saia mau coba ingat-ingat lagi gmana cara buatnya ..

Bahan :

300 gram ayam potong/daging sapi (boleh ditambah atau kurangi sesuai selera)

Beras sekitar 600 gram

Minyak Makan 150 ml

Kentang 3 buah (ukuran besar)

Bawang bombay 3 bulatan besar

Selada 2 ikat

Tomat 1/2 kg

Garam secukupnya

Cara Membuat 

* Nasi:

1. Rebus ayam dan setelahnya di suir-suir (sobek halus), Kupas kentang dan bawang bombay (masing-masing 2 buah atau bisa lebih sesuai kebutuhan) iris bulat dengan ketebalan 1/2 cm 

2. Cuci beras dan tiriskan

3. Ambil tempat untuk masak nasi ,tuangkan minyak.. susun potongan bombay di dasar tempat tsb di sesuai dengan luasnya, lalu susun kentang pula.. kemudian taburi beras secukupnya untuk lapisan pertama.. tutupi dengan sobekan ayam.. dan taburi lagi dengan beras.. tutupi lagi dengan ayam.. dan yang terakhir tutupi lg dengan beras..

4. sirami secara perlahan dengan air yang telah dicampur dengan sedikit garam.. takaran air seperi memasak nasi pada umumnya..

5. masak sesuai dengan masak nasi di rice cooker..

* Salad 

1. Tomat di potong secara dadu

2. iris selada sesuai selera

3. bawang bombay di rajang halus

4. campur semua bahan tambahkan sedikit garam dan minyak zaitun.. sebaiknya salad di buat ketika nasi sudah masak agar salad tidak berair dan terlihat lebih segar ^_^

Ketika nasi sudah masak, agar terbentuk seperti di gambar, ambil tempat masak nasi di rice cooker tersebut.. tutup dengan tempat  yang akan digunakan sebagai wadah maklube (disarankan datar dan berbentuk bulat) dan balik lah dengan cepat. 

Selada dapat di letakkan di sekelilingi nasi sesuai dengan selera.. bisa disantap untuk 4-5 orang..

Selamat Mencoba ^_^

Note : Bagi yang kurang familiar dengan bawang bombay mentah, maka bisa dikurangi ketika di taburi di saladnya .. hehe