Bol-Dang Zaa ^_^ Bola-Bola Udang Ala Oriza..

Bol-Dang Zaa ^_^ Bola-Bola Udang Ala Oriza..

Bol-Dang Zaa.. Alias Bola-bola Udang Ala Oriza ^_^

Taaa Daaa... Sempat Kirain ini blog udah masuk Kategori Blog Tak Berpenghuni yang sudah tak bisa di akses lagi ahaha..

Alhamdulillah.. Yah Blog ini Hidup Segan Mati Pun Ogah :p

Nah.. Kesempatan kali ini mau coba berbagi hasil eksperimen dan berguru pada mbah gug..

Resep ini bersumber dari Google dan diubah sesuka hati saia.. hihi

Bola-Bola Udang .. (yang katanya udah bisa saingan laah ama Resto terkemuka .. Nel*Yan, haha *Ke-pede-an stadium akut :p)

Hayuuk Marii ta mulai ajaaah...

BOLA-BOLA UDANG..

Bahan Adonan :

• 7 ekor udang
• 3 siung bawang putih
• 1 Sdm Tepung Maizena
• 1 Sdm Tepung Putri/ Tepung Sajiku
• 1 Butir Putih Telur
• Jeruk Nipis secukupnya
• Merica bubuk secukupnya (boleh ditambahkan Merica Hitam sedikit)
• Garam secukupnya
• 1 Sdm Minyak Makan/ Minyak Wijen 
• Penyedap Rasa (bagi yang penyuka penyedap rasa, kalo saia sih gak pake :D)

Bahan-bahan dasar ^_^

Oh ya.. Udang dikasi perasan jeruk nipis dan garam//

Untuk ukuran udangnya boleh dilihat di foto yaaa.. biar gak bingung nentuinnya :)

Ukuran udang yang dipake untuk resep ini 

Bahan  Balutan :

• 5 Lembar Roti Tawar Potong dadu-dadu kecil
• 1 Ons Tepung Terigu
• 2 Butir Telur (Kuning telur yang gak dipake di adonan, boleh digabung disini yah)

Nah.. Ukuran udang bisa dilihat di foto dibawah ini yaaa... Untuk Lembaran roti potong dadu kecil sesuai foto jugaa.. ^_^

Potong-potong dadu kecil yaaa..

Cara Membuat :

Adonan Bola-Bola Udang :

1. Haluskan 3 siung bawang putih, tambahin putih telur dan udang.. (rajang halus bawang putih, putih telur pengganti air, di blender sebentar.. Trus baru tambahkan udang, nekan blendernya bentar2 aja.. kayak idupin saklar lampu gtuu haha.. cetak.. cetek.. cetak cetek..hidupkan ..matikan.. usahakan jangan pake air ya buat halusinnya :)
2. Tuangkan adonan yang udah halus dalam satu wadah, trus tambahkan Tepung Maizena, Tepung Putri/Sajiku, Merica, Garam dan Minyak Makan, aduk hingga adona bisa dibentuk agak bulat menggunakan sendok .. (kayak buat bakso gtu..) adonan agak lembek gak apa-apa ya selama masih bisa dibentuk agak bulat.. kalo masih belum bisa , tambah tepung aja dikiit hehe

Cara Membalur Adonan Bola-Bola Udang

1. Adonan yang udah berbentuk bulatan, dibalur sama  tepung terigu..
2. Cemplungin ke telur (2 telur yang sudah dikocok yaa..)
3. Balut sama roti tawar yang udah dipotong dadu tadiii...
4. Jadiii deeh... Tinggal goreeeng...

Cemplung sana Cemplung sini.. Ingat Urutannya yaaaa.. ^_^

Nahhh...

 Ukuran bulatan sesuai selera yaaa...  kalo udah di balur sana balur sini,, kira-kira beginilah hasil penampakannya.. hahaha

 Siap Digoreng ...

Goreng di minyak panas, namun dengan api yang kecil yaaa.. ^_^

NB : Hari ini buat untuk sekantor.. Dan beginilah hasilnya.. :D

Teruntuk.. Seluruh Penghuni Kantor hahaha

Okeyyy.. cukup sekian dan terima kasiih...
Semoga Bol-Dang Zaa bermanfaat yaaaa.. ^_^