Pizza Cot
 |
| Pizza Ala Oriza |
Alkisah..
Udah
beberapa tahun buat pizza ini ga pernah nyatat dengan jelas dan benar alat dan
bahannya, karena dalam hal takaran dalam membuat ini itu yang berkaitan masak
memasak , saia adalah satu penganut aliran “kirologi” alias kira2 ini berapa
yaaa… kira2 itu berapaa yaa :D
Tapi
karena ada beberapa rekan sejawat , handai taulan yang meminta cara buat yaaa
sudah saia coba corat coret aja deh ..
Sebut
saja dia Mawar eh salah dink.. Sebut
saja ia Pizza Cot.. ^_^
Knapa???
Walau
gak ada yang nanya tapi suka2 saia donk ya mau nulis apa di artikel ini haha
Julukan
Pizza Cot itu tercetus oleh dosen saia yang menjadi salah satu orang yang mencoba “tester” pizza ini,, gegara
dulu waktu eksperimennya tinggal di Banda Aceh, Lam Cot, yang mungkin belom ada
di Google Map, yang kalo malam berasa di hutan belantara,, yang kadang2 liat
babi udah biasa, apalagi nyanyian gong2 si guk2.. malah bisa2 aneh kalo ia
tidak “bernyanyi” hahaha
Jyaah..
Maap Pemirsaah.. OOT.. OOT .. ahahaha
Oke..
Btw bagi yg mau coba buat apapun ya coba aja, berhasil atau suksesnya itu
urusan belakangan, dlu saia coba buat ini Cuma dari googling doank, ga tau itu
mahkluk apa yg dinamakan “Oregano”, Bassil, dll hahaha
Pokoke
berguru pada master google ^_^
Alat & Bahan
Bahan
:
·
Untuk Adonan Roti
1. 300
Gram Tp. Terigu (lebib bagus yang khusus untuk roti)
2. 1
Butir telur
3. 15-20
ml Minyak Zaitun (boleh diganti dengan minyak makan )
4. 1,5
sdt Ragi Instan /Fermipan ( Dilarutkan dengan sedikit air hangat)
5. Susu
Ultramilk Vanila secukupnya (disesuaikan hingga adonan kalis, lebih bagus susu
dalam kondisi suhu dingin/kulkas)
6. Gula
dan garam secukupnya
·
Untuk Saus
1. 3
Ons tomat usahakan yang telah masak dan berwarna merah (rebus, kupas kulit dan
haluskan)
2. 1-2
ons daging halus/udang/ayam (boleh salah satu,, atau boleh perpaduan,, kalo
komplit lebih asyik ahaha)
3. 1
Siung Bawang Bombay (potong2 halus)
4. 4-5
Siung Bawang putih (potong2 halus)
5. Oregano
2 sdm (boleh ditambah agar lebih beraroma pizza)
6. Bassil
(jika ada, tapi saia sendiri jarang pake)
7. 1
Botol besar saus ABC cabe
8. 1
Botol kecil ABC tomat
9. Gula
dan Garam secukupnya
 |
| Penampakan Oregano |
·
Untuk Toping
1. 1
Paprika Hijau
2. 1
Paprika Merah
3. 1
Siung Bawang Bombay
4. Sosis
secukupnya (biasanya beli 1 pak)
5. Jamur
(jika ada)
6. Ayam/udang/daging
(jika ada)
7. Keju (bisa menggunakan keju biasa atau keju mozzarella)
8.
Mayones (jika ada)
Btw untuk toping ini terserah
koq , sesuai selera aja ^_^
Cara
Membuat :
·
Adonan Roti Pizza
1. Tuangkan
tepung, telur, ragi, minyak zaitun/minyak makan gula, garam, dalam satu wadah
semua bahan, tambahkan susu ultramilk sedikit demi sedikit hingga roti bisa di
adon, adon hingga kalis. Biasanya membutuhkan waktu maksimal 30 menit, bisa
lebih cepat tergantung kekuatan yang mengadon :p
2. Bentuk
1 atau 2 bulatan (sesuai selera)
3. Diamkan
dan tutup dengan kain tipis yang sudah dibasahkan selaa 30 menit.
 |
| Ukuran disesuaikan ^_^ |
·
Cara Membuat Saus
1. Panaskan
minyak, tumis bawang putih dan bawang Bombay hingga setengah matang.
2. Tambahkan
rebusan tomat yang sudah dihaluskan, tumis selama 1-2 menit lagi.
3. Tambahkan
daging cincang/ayam/udang (jika daging sudah halus, maka udang atau ayam bisa potong2 halus, sesuai selera)
4. Tambahkan
2 sdm oregano, dan basil secukupnya
5. Diikuti
dengan 1 Botol saus cabe ABC dan 1 Botol saus tomat ABC
6. Tambahkan
garam dan gula secukupnya
 |
| Saus Buatan sendiri lebih maknyosss... |
·
Cara membuat toping
Potong2 aja sesuai selera..
^_^
 |
| Potong2.. Suka2.. ^_^ |
Lalu..
- Adonan Roti yang berbentuk bulat tadi pipihkan dan bentuk sesuai selera, olesi saus yang telah dimasak tadi, dan lapisi dengan toping sesuka hati lalu taburi dengan parutan keju.
 |
| Bentuk Persegi (belum Dipanggang) |
 |
| Bentuk Lingkaran (belum dipanggang) |
- Panggang di oven/microwave dengan suhu 180 C selama 15 menit menggunakan mode pembakaran atas dan bawah (ada di beberapa oven/microwave)
 |
| Bentuk Love (sesudah dipanggang) |
Ahaha penampakan yang terakhir ini, bisa juga looh untuk melakukan tes buta warna :p
(ide yang datang tiba2 aja, tetapi ada makna koq dibaliknya .. fufufu)
- Bisa juga di panggang di Teflon yang dapat ditutup rapat, waktu matang disesuaikan.. ^_^
Selesaaai
…
Nah..
bagi yang mau buat ini tak cukup jika hanya diawali dengan niat sahaja , ahaha
harus action..action..action :p
Kalo
ada yang kurang ngerti , boleh tanyaa2.. gratis koq .. :D
Lebih dan Kurang mohon Maaf yaa.. hehe
Lebih dan Kurang mohon Maaf yaa.. hehe
